• celiakia
    Zdrowie

    C jak celiakia, z jak zmiany

    Kiedy trafiłam na oddział, a właściwie pododdział gastrologiczny w szpitalu z maksymalnie chorym jelitem nie spodziewałam się, że oprócz leczenia ogromnego stanu zapalnego i nieustannej walki z chorobą autoimmunologiczną, która gdy wymyka się spod kontroli niszczy mój układ pokarmowy, czeka mnie dodatkowo całkowita zmiana podejścia do mojego dotychczasowego sposobu odżywiania. Okazało, że oprócz jednej choroby o podłożu immunologicznym, mam dwie……

  • jaglanka na słodko
    Kuchnia,  Przepisy

    Jaglanka na słodko dla dwojga i kulinarne Link Party

    Ostatnio bardzo natarczywie chodziła za mną kasza jaglana. Dawno jej nie jadłam i mocno zatęskniłam. Pojawiły się właśnie pierwsze truskawki… no… to jeszcze nie te wspaniałe, rozpływające się w ustach czarodziejskie owoce, przenoszące człowieka do czasów beztroskiego dzieciństwa… niemniej pojawiły się i postanowiłam wykorzystać je do przygotowania pysznego śniadania na kaszy jaglanej. Do przygotowania pysznego, słodkiego, owocowo-jaglanego śniadania dla dwojga…

  • Sernik na zimno
    Kuchnia,  Przepisy

    Sernik na zimno z truskawkami na biszkopcie – bezglutenowy

    Uwielbiam słodkości, desery, ciasta, ciasteczka. Jednakże w upalne, letnie dni trudno przełknąć coś więcej niż orzeźwiający napój. Na szczęście są jednak słodkości, które łączą w sobie słodycz, orzeźwienie i przyjemność nawet w największe upały. Jedną z nich jest sernik na zimno. Dziś zapraszam Was na przepis, który stanowi moją własną wariację na temat sernika na zimno, w dodatku w wersji…

  • Domowe lody
    Kuchnia,  Przepisy

    Domowe lody waniliowe?

    Tegoroczne lato jest mocno w kratkę. Raz słońce, raz deszcz. Nie brakuje jednak dni z prawdziwym upałem. A co jest świetnym środkiem zaradczym na upał? Oczywiście lody. Ostatnio postanowiłam zacząć robić swoje własne, domowe lody. Ze względu na stosowaną przeze mnie dietę bezglutenową wybór lodów sklepowych jest bardzo ograniczony. A już w żadnym wypadku nie mogę sobie pozwolić na lody…

  • Moda na dietę bezglutenową
    Zdrowie

    Moda na dietę bezglutenową. Można, ale po co?

    Ludzkość, a zwłaszcza piękniejsza jej część, ciągle dąży do doskonałości, zwłaszcza jeśli mówimy o fizycznej jej stronie. Trzeba być pięknym, a co za tym idzie szczupłym, ba, by nie rzec, że wręcz wychudzonym. I powstaje wiele cud-diet, które drogę do doskonałości mają maksymalnie uprościć i skrócić. Na ćwiczenia i komponowanie posiłków z głową nikt przecież w obecnie zabieganym świecie czasu…