• celiakia
    Zdrowie

    C jak celiakia, z jak zmiany

    Kiedy trafiłam na oddział, a właściwie pododdział gastrologiczny w szpitalu z maksymalnie chorym jelitem nie spodziewałam się, że oprócz leczenia ogromnego stanu zapalnego i nieustannej walki z chorobą autoimmunologiczną, która gdy wymyka się spod kontroli niszczy mój układ pokarmowy, czeka mnie dodatkowo całkowita zmiana podejścia do mojego dotychczasowego sposobu odżywiania. Okazało, że oprócz jednej choroby o podłożu immunologicznym, mam dwie……

  • chłodnik
    Kuchnia,  Przepisy

    Chłodnik najlepszy na upały

    Właśnie nastąpiła krótka przerwa w upałach. Jeszcze kilka dni temu temperatury dochodziły do ponad 30 stopni Celsjusza nad morzem. W głębi kraju było jeszcze cieplej. W takiej temperaturze ciężko się nawet myśli o jedzeniu, a co dopiero je. Jeść jednak trzeba i warto, by było to jedzenie zdrowe, a najlepiej jeszcze dające chwilę ochłody. Cóż… można jeść lody… ale wiadomo,…

  • makowiec bezglutenowy
    Kuchnia,  Przepisy

    Świąteczny makowiec bezglutenowy – banalnie prosty i szybki

    Chwilę mnie nie było… Ta bywa z dwoma maluchami w domu… Co tam będę opowiadać… Wiecie jak jest… Niemniej jestem i mam dziś dla Was bardzo smakowity przepis. Wielkimi krokami zbliżają się Święta. Warto już teraz pomyśleć o świątecznych wypiekach. Jestem zdecydowaną wypiekową tradycjonalistką, preferuję zatem wypieki tradycyjnie pojawiające się w czasie Świąt… Tym razem mam dla Was makowiec. Jest…

  • likier kajmakowy
    Kuchnia,  Przepisy

    Niebo i piekło czyli likier kajmakowy

    Niebiańsko słodki, piekielnie ostry likier kajmakowy chodził za mną od dłuższego czasu. Ostatnio jedzenie… i picie… zwłaszcza z dodatkiem alkoholu za mną chodzi dość często. Likier kajmakowy to słodki alkohol, którego przygotowanie nie powinno nam zająć więcej niż kilka minut, a potem możemy się już delektować tym niebiańsko-piekielnym połączeniem. Czego potrzebujemy do przygotowania ok. 750 ml likieru kajmakowego? 500 ml…