Kategoria:

Przepisy

Proste, szybkie i smaczne przepisy na bezglutenowe dania.

Chłodnik najlepszy na upały

at

Właśnie nastąpiła krótka przerwa w upałach. Jeszcze kilka dni temu temperatury dochodziły do ponad 30 stopni Celsjusza nad morzem. W głębi kraju było jeszcze cieplej. W takiej temperaturze ciężko się nawet myśli o jedzeniu, a co dopiero je. Je…

Jaglanka na słodko dla dwojga i kulinarne Link Party

at

Ostatnio bardzo natarczywie chodziła za mną kasza jaglana. Dawno jej nie jadłam i mocno zatęskniłam. Pojawiły się właśnie pierwsze truskawki… no… to jeszcze nie te wspaniałe, rozpływające się w ustach czarodziejskie owoce, przenoszące człowieka do czasów beztroskiego…

Domowy blok czekoladowy

at

Jak wiele razy już to na Krzywej podkreślałam, mam swoje lata. Pamiętam czasy Polski przed 1989 r. PRL był moją dziecięcą rzeczywistością. Wiele wtedy było nie tak, bardzo wiele. Były jednak rzeczy, które do tej pory wspominam z łezką w oku, zw…

Świąteczny makowiec bezglutenowy – banalnie prosty i szybki

at

Chwilę mnie nie było… Ta bywa z dwoma maluchami w domu… Co tam będę opowiadać… Wiecie jak jest… Niemniej jestem i mam dziś dla Was bardzo smakowity przepis.Wielkimi krokami zbliżają się Święta. Warto już teraz pomyśleć o świątecznych wypiekach. Jestem zdecydowaną wypiekową tradycjonalistk…

Niebo i piekło czyli likier kajmakowy

at

Niebiańsko słodki, piekielnie ostry likier kajmakowy chodził za mną od dłuższego czasu. Ostatnio jedzenie… i picie… zwłaszcza z dodatkiem alkoholu za mną chodzi dość często. Likier kajmakowy to słodki alkohol, którego przygotowanie nie powinno nam zająć więcej niż kilka minut, a…

Bezglutenowe babeczki czekoladowo-bananowe ze śliwkową nutą

at

Ostatnio chodziło za mną coś słodkiego, dobrego i bezglutenowego. Pomyślałam babeczki… Ale… Ostatni raz robiłam babeczki na urodziny syna… z gotowego ciasta, z pudełka… w dodatku bezglutenowe… Wyszły paskudne i nie nadawały się do niczego. Pomyślałam wtedy… nigdy więcej…

Meksykański gulasz sojowy

at

Przez ponad dwadzieścia lat byłam wegetarianką. Nie lubiłam mięsa i wszelkich jego przetworów. Z uwagi na trapiące mnie różne dolegliwości, mięso wróciło do mojej diety. Niemniej za mięsem nie przepadam i wybieram przede wszystkim dania wegetariańskie. Mi…

Aromatyczne ciasto herbaciane

at

Muszę to przyznać… jestem uzależniona od słodkości. Przepadam zwłaszcza za wszelkimi ciastami. Dziś chcę Wam zaproponować aromatyczne ciasto herbaciane. Oczywiście w wersji bezglutenowej. Ciasto herbaciane w wersji bezglutenowej jest bardzo smaczne, aromatyczne i przyjemnie wilgotne.Składniki: 100 g miękkiego masła 200 g…

Ciastka parzone bezglutenowe – pyszne i puszyste

at

Jestem człowiekiem jednak małej wiary. Nie myślałam, że to się uda. Nie wierzyłam, że wyjdą mi ciastka parzone bezglutenowe, w dodatku pyszne i zdatne do spożycia dnia następnego.W zeszłym roku Tłusty Czwartek przyniósł mi jedynie frustrację. Niczego nie przygotowywa…

Smaczny jabłecznik bezglutenowy? To musi się udać…

at

Uwielbiam jabłka, zwłaszcza jesienią i zimą… Później przychodzi czas na bardziej sezonowe rozkosze podniebienia. Uwielbiam ciasta z jabłkami… jabłecznik, szarlotka, tarta… W dzieciństwie najłatwiejszego na świecie i zarazem najsmaczniejszego jabłecznika robiła moja mama. Teraz postanowiłam odtworzyć przepis… oczywiście w…

Naleśniki z pieczarkami zapiekane w sosie pomidorowo-paprykowym

at

Dziś zapraszam Was na pyszne, wegetariańskie i w dodatku bezglutenowe naleśniki z pieczarkami zapiekane w sosie pomidorowo-paprykowym. To doskonała propozycja na lekki i szybki obiad. Sprawdzi się także jako pyszne danie romantyczne… np. podczas spędzanego we dwoje wieczoru sylwestrowego. Jest na tyle lekkie, że…

Ciasto czekoladowe z procentem

at

Mój mąż zrobił likier wiśniowy… oczywiście bezglutenowy. Po zlaniu okazało się, że wiśnie nasączone alkoholem są nadal zdatne do wykorzystania. Żal było je wyrzucać a opcja zjedzenia ich wszystkich groziła totalnym upojeniem alkoholowym. Tak narodził się pomysł lekkiego ciasta czekoladowego z procentem…

Świąteczne ciasto makowe – proste i bezglutenowe

at

Do Świąt zostało już bardzo mało czasu. Czas pomyśleć o świątecznych wypiekach. Dla mnie co roku podstawą, jeśli chodzi o repertuar świątecznych ciast, jest sernik, keks i makowiec. Będąc na diecie bezglutenowej nie jest jednak tak łatwo upiec ciasto… tak, by…

Ciasto marchewkowe bezglutenowe

at

Uwielbiam marchewki… Zupę marchewkową… Marchewki z masełkiem… W końcu ciasto marchewkowe. Dziś zatem zapraszam Was pyszne marchewki i na ciasto marchewkowe bezglutenowe. Mimo braku mącznego uelastyczniacza ciasto jest odpowiednio wilgotne, nie wysycha i nie kruszy się. No i smakuje wyśmienicie. Można oczywiście pokusić si…

Placki ziemniaczane inne niż zwykle

at

Uwielbiam ziemniaki… w niemal każdej postaci. Poza tym, że można z nich wyczarować smakowitości, to jeszcze nie zawierają aż tyle kalorii jak wielu próbuje im wmówić. Myślę, że okres jesieni i zimy to doskonały czas, by docenić to niedoceniane na co dzień warzywo…

Pizza bezglutenowa Portobello

at

Dziś zapraszam Was do wypróbowania przepisu na pizzę bezglutenową w wersji wegetariańskiej z sosem pomidorowo-grzybowym. Szczerze, nie wierzyłam, że ciasto bezglutenowe na pizzę może mnie zachwycić tak samo jak tradycyjne. Przyznaję się jednak do bycia w błędzie. Wbrew moim obawom ciasto było pyszne…

Kurczak po chińsku – wersja bezglutenowa

at

Każdego dnia producenci żywności pozytywnie mnie zaskakują. Do niedawna myślałam, że dania chińskie, które przed chorobą wraz z W. namiętnie przygotowywaliśmy, pozostaną dla mnie jedynie miłym wspomnieniem. Jakież było moje zdziwienie i radość, gdy odkryłam, że jest już na…

Kasza jaglana na słodko i Link Party #3

at

Ostatnio mam już dość monotonii śniadaniowej. Skomponowanie czegoś smacznego, zdrowego i nie wymagającego nadmiaru zachodu, co jest o tyle ważne, że ostatnio mój synek przez chorobę nie chodzi do przedszkola i nieustannie pochłania moją uwagę, nie jest najłatwiejsze. Moje śniadanie musi być też bezglutenowe. Postanowi…

Domowa lasagne bezglutenowa

at

Jestem fanką kuchni włoskiej. Jest to trochę problematyczne jeśli weźmiemy pod uwagę, że muszę przestrzegać diety bezglutenowej. Do tej pory jednak udało się mi i mojemu mężowi zrobić pyszny makaron z pomidorowym sosem, a właściwie grzybowo-pomidorowym, makaron zapiekany i pizzę – wszystko to…

Jesienny przysmak – Brownie

at

Kiedy nadchodzi jesień znowu mam ochotę na czekoladę, która latem wydaje mi się zawsze zbyt ciężka. W kąt odchodzą zimne desery, ciasta pełne sezonowych owoców. Władzę w kuchni, w jej słodkiej wersji, obejmuje czekolada. A jakie jest najbardziej czekoladowe ciasto? Oczywiście brownie…

12